LE STRUTTURE RICETTIVE

Una delle componenti primarie del prodotto turistico è l’alloggio o meglio le strutture che offrono alloggio cioè quelle strutture che permettono a chi viaggia di pernottare in una località. La struttura che per eccellenza offre l’alloggio a chi viaggia è certamente l’albergo. Va però precisato che, oltre all’albergo esistono anche i residence, i campeggi, gli ostelli, gli alloggi privati, ecc. Esistono strutture:

- alberghiere

- extralberghiere.

Le strutture ricettive sono:

- gli alberghi;

- i motel

- i villaggi albergo;

- i residence turistico-alberghieri.

- campeggio

- villaggio turistico

- casa per ferie

- appartamenti per vacanze

- agriturismo

- bed and breakefast

- affitta camere

- ostelli

Le imprese ricettive non si limitano a fornire all’ospite i soli locali e tutto ciò che serve per l’alloggio, ma anche altri servizi come la ristorazione, il ricevimento, ed altri. Le strutture ricettive si differenziano nella qualità e quantità dei servizi prestati.

La classificazione delle strutture ricettive dipende

- dalla dimensione della struttura (numero delle camere, delle sale comuni e dei locali di servizio);

- dai requisiti strutturali dei servizi offerti

- dalla qualificazione degli addetti (requisiti professionali dei dipendenti.

Gli alberghi sono così classificati:

5 stelle “lusso” (se in possesso degli standard tipici degli esercizi di classe inter-nazionale);

5 stelle;

4 stelle (alberghi di 1° categoria);

I requisiti minimi che gli alberghi devono possedere per essere classificati sono:

- capacità ricettiva non inferiore a 7 stanze

- almeno un servizio igienico ogni 10 posti letto

- un lavabo con acqua corrente calda e fredda per ogni camera

- un locale ad uso comune

- impianti tecnologici e numero di addetti adeguati e qualificati al funzionamento delle strutture.

Sono in genere indicate tariffe diverse per:

- camere singole con e senza bagno

_ camere doppie con e senza bagno;

- pensione completa in camera con o senza bagno

- mezza pensione in camera con o senza bagno;

- supplementi per letti aggiunti;

- prezzi dei pasti.

( definizione varie strutture ricettive)